RACIMAS, RESTOS DE VENDIMIA
Las vendimias manuales, generalmente sobre cepas conducidas en vaso, siempre dejan restos sin recoger. Bien porque los racimos presentan una imagen poco provechosa o porque todavía están sin alcanzar la madurez deseada. Un mes mas tarde, al amparo del sol de otoño, la "racimas" descartadas muestran su color , su belleza y también, por supuesto, su dulzura.
El dulzor de la "Viura"
El gris marengo de las uvas se confunde con el color de la piedra del terreno.
Tres "renques"de "Viura" entre una avalancha de "Tempranillo"
Así se muestra el "Tempranillo" riojano alcanzado el otoño. San Lorenzo con nieve y la estela de un avión rumbo quién sabe dónde.
© Fotos y textos . Josu Bilbao Fullaondo
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