7 DÍAS ... 1 VINO recomendable
Este "Corazon de Lago" es un vino exclusivo destinado al "Olimpo de los dioses". Con muy buen criterio, la familia Lecea ha recuperado el buen hacer de los viejos artesanos del vino. Con ello me refiero a la maceración carbónica en lago de piedra y su posterior pisado de la uva. El néctar que guardan las botellas de esta edición limitada resulta especialmente original.
"Corazón de Lago" se elabora con uva "tempranillo", seleccionada de viñedos al menos de un cuarto de siglo. Esta cosecha de 2025 ofrece un vino de graduación de 14,5%vol. Al servir en copa muestra una carnosidad muy prometedora. De color profundo y ribetes amoratados ofrece la alegría de su juventud y frescor. Un giro suave genera densas lágrimas de glicerina en las paredes de cristal. Ese movimiento también despierta sus intensos y genuinos aromas frutales. Entre ellos se puede optar el de grosellas negras, moras y otros frutos silvestres que terminan por conformar un claro perfume a violetas. El tacto en boca es aterciopelado y carnoso. En el paladar despliega todo un abanico de sabores frutales que se prolongan generosamente.
Tal como señalan en la contraetiqueta de la botella, Luis Alberto Lecea y familia ofrecen un "... homenaje a nuestros queridos y añorados mayores. Brindemos con el corazón"
Texto y fotografía. JOBIFU ©
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