7 DÍAS ... 1 VINO recomendable
BODEGAS FORCADA
En La Rioja Oriental, a 800 metros de altitud, en la cuenca y laderas que recorta el río Alhama, crecen las uvas de las que proviene este vino presentado como "Flor de Baco".
Es una combinación de diferentes tipos de uva. "Tempranillo", "Garnacha" y "Graciano". Son cepa viejas y cada una de ellas aporta sus cualidades para conformar un vino complejo.
Seduce a primera vista por su atractivo color granate oscuro, cargado de misterio, con ribete de color teja que embellece su presencia en la copa. Su cromatismo revela los 14 meses que ha permanecido en barricas nuevas de roble americano y francés. Giramos con suavidad la copa con vino y por sus paredes, resbalan lágrimas de glicerina nos cuentan de su untuosidad en boca y su posible grado alcohólico.
El giro del vino en la copa también despierta los volátiles y con ellos llegan con mayor voluptuosidad los aromas allí ocultos. Frutos rojos y negros se expresan a su libre albedrío como aromas primarios. Detrás de ellos vienen aromas torrefectos, balsámicos y de vainilla, procedentes seguramente de la madera y su tostado.
Cuando nos atrevemos a dar el primer sorbo de la copa nos encontramos con una explosión de sabores en boca difíciles de definir. Resulta amable en su untuosidad, aterciopelado y ligero en su acidez deja un rastro prolongado de un misterioso sabor.
Una experiencia excelente de un vino que llega desde las tierras de Cervera del Río Alhama para tomar y disfrutar con buenos amigos en una tarde de amable charleta.
Texto y fotografía. JOBIFU ©
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